Depois de forneceruma resposta incorreta sobre o.item() propriedade deNode.childNodes para uma pergunta, eu inspecionei__proto__ do retornadochildNodes de umform elemento e encontrou umforEach método.

oforEach método deNode.childNodes não está documentado na especificação deNodeList, noMethods na MDNouInterface NodeListe não parece ser mencionado emIterar um NodeList usando o método forEach ou páginas vinculadas a essa pergunta; embora pareça disponível no Chromium 50.

O método está disponível apenas em versões relativamente recentes do Chrome / Chromium? Se sim, isso está documentado?

Existe alguma documentação relativa àforEach() método deNode.childNodes?

document.querySelector("form").addEventListener("submit", function(e) {
  e.preventDefault();
  var form = e.target;
  form.childNodes.forEach(function(el) {
    if (el.tagName === "INPUT" && el.type !== "submit")
      snippet.log("name:" + el.name + ", value:" + el.value)
  });
});

<form>
  <input type="text" name="firstName" value="The first name">
  <input type="text" name="lastName" value="The last name">
  <input type="email" name="emailAddress" value="[email protected]">
  <br>
  <input type="submit" value="Submit">
</form>
<!-- Script provides the `snippet` object, see http://meta.stackexchange.com/a/242144/134069 -->
<script src="//tjcrowder.github.io/simple-snippets-console/snippet.js"></script>