Como posso definir o valor padrão para um elemento HTML <select>?

Eu pensei que adicionando um"value" atributo definido no<select> O elemento abaixo causaria o<option> contendo meu fornecido"value" para ser selecionado por padrão:

<select name="hall" id="hall" value="3">
  <option>1</option>
  <option>2</option>
  <option>3</option>
  <option>4</option>
  <option>5</option>
</select>

No entanto, isso não funcionou como eu esperava. Como posso definir quais<option> elemento é selecionado por padrão?

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