iOS: manipulando caracteres unicode da solicitação HTTP

Quando o NSLog HTTP solicita uma string de resposta, ele aparece como "à à ãçõà ãà £ à  £ à Â" e algo diferente aparece na etiqueta UIL, mas não é o mesmo que eu esperava no formato japonês / chinês. Estou usando ASIHTTPRequest e como mencionadoAqui Eu configurei a codificação de resposta para NSUTF8StringEncoding (o servidor usa o mesmo UTF-8), mas isso não ajudou. Alguém poderia me dizer como apoiar o caráter unicode no meu aplicativo? Obrigado.

- (void)getData
{
    ASIHTTPRequest *request = [ASIHTTPRequest requestWithURL:[NSURL URLWithString:[dataUrl stringByAppendingFormat:@"%@",self.selectedID]]];
    [request setResponseEncoding:NSUTF8StringEncoding];

    SBJSON *parser = [[SBJSON alloc] init];

    NSMutableDictionary *data = [[NSMutableDictionary alloc] initWithCapacity:3];
    [data setObject:self.username forKey:@"username"];
    [data setObject:self.password forKey:@"password"];

    NSString *dataJSON = [parser stringWithFragment:data error:nil];
    [request appendPostData:[dataJSON dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding]];

    [request setDelegate:self];
    [request setDidFinishSelector:@selector(requestSuccess:)];
    [request setDidFailSelector:@selector(requestFailed:)];

    [self.queue addOperation: request];
    [self.queue go];
}

- (void)requestSuccess:(ASIHTTPRequest *)request
{
     NSLog(@"success: %@", [request responseString]);
}

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