Alterar a codificação por arquivo ou por ramal

Estou usando o Microsoft Visual Studio Express 2012 para Web. Parece que todos os arquivos que eu abro com ele são codificados em UTF-8. Para a maioria dos arquivos que serão voltados para a web, tudo bem. No entanto, tenho arquivos em meus projetos que são especificamente para fins de construção (por exemplo,.bastão arquivos), que devem ser codificados em ANSI.

Há alguma configuração no VS para designar, por arquivo ou por extensão, a codificação? Ou, se não especificar a codificação, desabilite pelo menos a conversão automática para UTF-8?

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