Estou tentando definir uma data e hora agnósticas do servidor no meu banco de dados e acredito que a melhor prática para fazer isso é definir um UTC DateTime. Meu servidor db é Cassandra e o driver db para Java entende apenas o tipo Data.

Então, assumindo que, no meu código, estou usando o novo Java 8 ZonedDateTime para obter o UTC agora (ZonedDateTime.now(ZoneOffset.UTC)), como posso converter essa instância ZonedDateTime na classe Date "legada"?