Como obter o rótulo e o valor de f: selectItems

Estou trabalhando em uma página JSF que possui uma lista suspensa com base emList<SelectItem>:

<h:selectOneMenu value="#{bean.selectedItem}">
    <f:selectItems value="#{bean.availableItems}" />
</h:selectOneMenu>

Eu preciso pegarambos o valor e o rótulo do item atualmente selecionado. No momento, apenas recebo o valor. Como posso obter o rótulo também?

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