Atualizar o DOM vs renderizar novamente a vista em ângulo

Eu estou seguindohttps://docs.angularjs.org/guide/scope.

5.A lista de observação $ detecta uma alteração na propriedade name e notifica a interpolação,que por sua vez atualiza o DOM.

6.Angular sai do contexto de execução, que por sua vez sai do evento keydown e, com ele, do contexto de execução JavaScript.

7.Onavegador renderiza novamente a exibição com texto de atualização.

Estou duvidando de qual é a diferença entreatualiza o DOM na linha 5 enavegador renderiza novamente a exibição na linha 7. Agradecemos antecipadamente.

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