Como alterar o texto da etiqueta Tkinter ao pressionar o botão

Eu tenho esse código, e ele pretende alterar o texto doInstruction etiqueta quando o botão do item é pressionado. Por algum motivo, não sei por que. Eu tentei criar outro botão nopress() função com os mesmos nomes e parâmetros, exceto um texto diferente.

import tkinter
import Theme
import Info

Tk = tkinter.Tk()
message = 'Not pressed.'

#Sets window Options
Tk.wm_title(Info.Title)
Tk.resizable(width='FALSE', height='FALSE')
Tk.wm_geometry("%dx%d%+d%+d" % (720, 480, 0, 0))


#Method run by item button
def press():
    message = 'Button Pressed'
    Tk.update()

#item button
item = tkinter.Button(Tk, command=press).pack()

#label
Instruction = tkinter.Label(Tk, text=message, bg=Theme.GUI_hl2, font='size, 20').pack()

#Background
Tk.configure(background=Theme.GUI_bg)
Tk.mainloop()

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