Alterando fontes para gráficos em R

No meu estudo, estou gerando vários gráficos usando R. Eu vejo que a maioria dos gráficos apresenta uma fonte do tipo Sans Serif com vários tamanhos.

Como alterar todo o texto de um gráfico (rótulo x, rótulo y, título, legenda etc.) em uma fonte uniforme, por exemplo Times New Roman, 12pt, Negrito?

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