Como posso obter a última pasta de uma string de caminho?

Eu tenho um diretório que se parece com isso:

C:\Users\me\Projects\

No meu aplicativo, anexo a esse caminho um determinado nome de projeto:

C:\Users\me\Projects\myProject

Depois, quero passar isso para um método. Dentro deste método, eu também gostaria de usar o nome do projeto. Qual é a melhor maneira de analisar a cadeia de caminho para obter o último nome da pasta?

Eu sei que uma solução alternativa seria passar o caminho e o nome do projeto para a função, mas eu esperava poder limitá-lo a um parâmetro.

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