Como plotar linhas únicas / múltiplas, dependendo dos valores em uma coluna com o GNUPlot

Estou com um pequeno problema ao usar o gnuplot. Aqui está o meu arquivo de dados:

From Time Packets Jitter  
127.0.0.1:53091 1 0 274  
127.0.0.1:53091 2 0 417  
127.0.0.1:53091 3 36 53  
127.0.0.1:53091 4 215 55  
127.0.0.1:53090 4 215 55  
127.0.0.1:53091 5 215 33  
127.0.0.1:53090 6 256 78

(Coloquei esse "tempo" para o teste, mas ele será substituído por uma data e hora depois que funcionar)

Quero desenhar dois gráficos diferentes, comTime coluna no eixo x em ambos, ePackets coluna (em um primeiro gráfico) e coluna Jitter (em um segundo gráfico) no eixo y. Mas, como você deve ter visto, não sei quantos valores diferentes doFrom coluna que eu tenho (mínimo 1, mas não sei o máximo, o arquivo de dados será atualizado e alguns valores serão adicionados a cada x segundos).
Então, meu problema é que eu quero fazer outra 'linha' diferenteFrom valores nos dois gráficos.
De fato, ter oFrom valor no título das linhas (exemplo: "127.0.0.1:53091").
Quero acrescentar que, se for possível alterar a ordem das colunas.

Eu tentei:

plot 'data.log' using 3:xtic(2) title 'Packets' with lines, \
     'data.log' using 4:xtic(2) title 'Jitter' with lines

Mas está no mesmo gráfico (ainda não uso a plotagem múltipla, tentei fazer com que as várias linhas funcionassem antes).

É possível ? Se for, como posso plotar esses dois gráficos no gnuplot?
Caso contrário, podemos remover oJitter gráfico e plote apenas oPackets coluna em um único gráfico, mas com as diferentesFrom valores.

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