Acabei de criar uma classe e dei alguns exemplos. Infelizmente não consigo acessar essas variáveis no meuiOS-Projects. No entanto, a mesma sintaxe funciona no playground ...

class ViewController: UIViewController 
{
    class Dog 
    {
        var age = 0
        var hungry = TRUE
    }
    var rex = Dog()
    rex.age = 2   //ERROR: EXPECTED DECLARATION
}