função jquery para converter datetime, data e hora divididas “2010-10-18 10:06” para retornar “18/10/2010” e “10:06”

Oi, eu queria saber se existe alguma função jquery em torno do qual pode levar esse dateTime "2010-10-18 10:06" e convertê-lo e dividi-lo retornando "2010/10/18" e "10:06".

Também seria bom se a mesma função pudesse receber apenas "2010-10-18 10:06" ou "2010-10-18" e retornar como mencionado acima, ou formatos diferentes além de "2010/10/18" como 18 -10-2010 "ou 18 de outubro de 2010, dando a opção, mas não tão importante, apenas curioso sobre o poder do jQuery que trata das datas.

Obrigado.

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