KnockoutJS - Atualizar o plugin ViewModel / Mapping

Como posso atualizar o viewModel completo?No carregamento da página eu recebo um modelo e converter isso usandoko.mapping.fromJS(myObject) para um viewModel.Se o usuário clicar em um botão, eu quero obter dados atualizados do servidorAgora eu quero aplicar estas atualizações

Se eu usoko.applyBindings(viewModel); Atualiza o ui perfeitamente. Mas adiciona os mesmos eventos novamente. Portanto, se o usuário clicar no botão, o evento será acionado duas vezes, terceiro e assim por diante.

QuestãoO que é uma boa maneira de atualizar meu viewModel completo. Talvez eu remover as ligações e aplicá-las novamente? (como fazer isso).Amostra
var viewModel;

function update() 
{
    $.ajax({
        url: '...',
        type: "GET",
        statusCode: {
            200: function (data) {
                 viewModel = ko.mapping.fromJS(data);
                 ko.applyBindings(viewModel);
            }
        }
    });    
}

// first call after page load
update();

// user click
$("#myButton").click(function() {
    update(); 
});
Atualizar

Steve Greatrex Você poderia postar sua implementação de ligação personalizada?

ko.bindingHandlers.domBinding = {
    init: function (element, valueAccessor, allBindingsAccessor, viewModel) {
        viewModel.domElement = element;
    },
    update: function (element, valueAccessor, allBindingsAccessor, viewModel) {
        viewModel.domElement = element;
    },
};

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