Quando adiciono um campo de data no formulário jsp, recebo esse erro, mas funciona bem sem ele.

Solicitação

http://localhost:8080/myTasks/docreatetask?task=hi+there&description=stucked+here&date=2014-02-21&idTaskCategory=1&idTaskPriority=1&idTaskState=1&pending=1&idUser=0&idUser_responsible=0&evaluation=aaaaaa

Parcialmente form.jsp

<form method="GET"
    action="${pageContext.request.contextPath}/docreatetask">
    <table>
        <tr>
            <td>Task</td>
            <td><input name="task" type="text" /></td>
        </tr>
        <tr>
            <td>Description</td>
            <td><textarea name="description"></textarea></td>
        </tr>
        <tr>
            <td>Date</td>
            <td><input name="date" type="date"/></td>
        </tr>

ParcialmenteTask.java componente

@Component("task")
public class Task {

    private long id;
    private String task;
    private String description;
    private Date date;
    private Date deadline;
    private Category category;
    private Priority priority;
    private State state;
    private User user;
    private User userResponsible;
    private String evaluation;
    private Date timestamp;
    private int pending;

ParcialmenteControlador de tarefas

@RequestMapping("/createtask")
public String createTask(Model model) {
    List<Category> categories = taskService.getCategories();
    List<Priority> priorities = taskService.getPriorities();
    List<State> states = taskService.getStates();
    List<User> users = taskService.getUsers();

    model.addAttribute("categories",categories);
    model.addAttribute("priorities",priorities);
    model.addAttribute("states",states);
    model.addAttribute("users",users);

    return "createtask";
}


@RequestMapping(value="/docreatetask", method=RequestMethod.GET)
public String doCreateTask(Model model, Task task) {
    System.out.println(">TaskController doCreateTask " + task);

    return "taskcreated";
}

Alguma idéia do que isso possa ser?

Desde já, obrigado!

Novas informações extras sobre o erro Adicionei algumas anotações de validação e recebi novas informações sobre o erro.

Erro de campo no objeto 'tarefa' no campo 'data': valor rejeitado [01/01/2001]; códigos [typeMismatch.task.date, typeMismatch.date, typeMismatch.java.util.Date, typeMismatch]; argumentos [org.springframework.context.support.DefaultMessageSourceResolvable: codes [task.date, date]; argumentos []; mensagem padrão [data]]; mensagem padrão [Falha ao converter o valor da propriedade do tipo 'java.lang.String' para o tipo obrigatório 'java.util.Date' para a propriedade 'date'; a exceção aninhada é org.springframework.core.convert.ConversionFailedException: falha ao converter do tipo java.lang.String para o tipo @ org.springframework.format.annotation.DateTimeFormat java.util.Date para o valor '01 / 01/2001 '; exceção aninhada é java.lang.IllegalArgumentException: Não foi possível analisar '01 / 01/2001 ']