Sublinhado da tecla de atalho C # não exibido no aplicativo criado

Estou com um pequeno problema com a legenda .Net 4.0 ToolStripMenuItem.
Quero que ele destaque a letra da tecla de atalho (acesso) no texto do item.
Usei o sinal "e comercial" no campo de texto do item: '& Novo mapa', e ele fica bem no editor:

Mas, quando crio o aplicativo, os sublinhados desaparecem:

Alguém sabe por que isso acontece e como fazer a exibição sublinhada no formulário construído?

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