No Android, você pode usar Fragmentos para desenvolver apenas um aplicativo segmentado para telefones e tabelas, para que você possa ter uma interface do usuário diferente. Você pode usar apenas Layouts e ter alguma condição no código para executar a lógica do tablet ou do telefone.

Eu preciso desenvolver um aplicativo para iPhone e iPad e gostaria de saber se existe algo semelhante para implementar interfaces de usuário diferentes e um comportamento ligeiramente diferente. No meu caso, o aplicativo do iPhone usaria guias na parte inferior da tela, mas o iPad deveria usar o menu do lado esquerdo.