Formatando uma entrada de data usando simple_form

eu tenho umdate tipo campo no meu banco de dados.

Aqui está o código de visualização que estou usando:

# Using 'as: :string' to avoid those three dropdowns rails generates.
= f.input_field :start_date, as: :string, class: 'form-control datepicker'

Ao salvar uma data eu uso um plugin jquery que mostra um calendário e escreve em uma data como:11/05/2013.

Mas ao editar o mesmo registro, a entrada é preenchida com um valor2013-05-11.

Como posso fazer isso de forma simples? Realmente respeita meu formato de data definido emen.yml?

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