MongoDB & Mongoose acessando um banco de dados enquanto autentica contra outro (NodeJS, Mongoose)

Eu tenho alguns bancos de dados e não quero criar contas de usuário separadas para cada um. O MongoDB suporta a noção de autenticação de acesso a um banco de dados usando contas definidas em outro banco de dados, mas exemplos de sintaxe são difíceis de obter.

Eu estava à beira de postar uma pergunta quando finalmente descobri. Aqui vai no caso de ajudar alguém

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