StringBuilder - Redefinir ou criar um novo

Eu tenho uma condição que um StringBuilder mantém o armazenamento de linhas correspondentes a um padrão de um arquivo grande e plano (100 de MB). No entanto, depois de atingir uma condição, escrevo o conteúdo do variável StringBuilder em um arquivo de texto.

Agora eu me pergunto se eu deveria usar a mesma variável, redefinindo o objeto ->

stringBuilder.delete(0,stringBuilder.length())

OU

stringBuilder=new StringBuilder();

Por favor, sugira o que você acha que é melhor no que diz respeito tanto a questões de desempenho quanto de OOM.

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