Existe uma maneira de clicar em um valor oculto em um submenu. Eu gostaria de poder fazer algo como

driver.findElement(protractor.By.xpath('/html/body/div/div/a')).mouseover.then(function() {
    ptor.findElement(protractor.By.className('name').getText().then(function(result) {
        expect(result).toBe('Me');
    });
});

quando o item de menu não está visível, ou estamos limitados com isso no momento. Se isso não for possível, há uma maneira de contornar esse problema no momento.