Eu estou tentando escrever um script que analisa um email e procura por determinadas seqüências de caracteres depois de determinadas seqüências de caracteres.

Por exemplo, digamos que eu tenha o seguinte corpo de email.

$body = "Dear John Doe, your information is below
Check in date: 07/23/2012
Check out date: 07/26/2012

Alternate Check in date: 07/27/2012
Alternate Check out date: 07/29/2012";

Eu quero pegar a 'palavra' diretamente após a primeira instância de "Check in date:", que seria "23/07/2012". A 'palavra' é o próximo conjunto de caracteres com espaços ao seu redor. Eu incluí as partes 'alternativas' porque alguns e-mails terão uma versão em texto e uma versão html.

Eu acho que eu preciso usar um combo de stros (), substr () e explodir (), mas não sei como. Alguma sugestão?