Java setters e getters

Eu tenho lutado com setters e getters em java por um bom tempo agora.

Por exemplo, se eu quiser escrever uma classe com algumas informações como nome, sexo, idade, etc, com o conjunto apropriado e obter métodos. Então, em outra classe, quero testar meu conjunto e getters com isso como exemplo:

personInfo = myInfo() = new Personinfo("Anna", "female", "17");

Como faço isso?

Eu sei que posso ter uma impressão como:

public void printout() {
    System.out.printf("Your name is:  " + getName() + 
              " and you are a " + getSex());
}

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