Como funcionam as notificações por push do iOS?

Como as notificações "push" do iOS são entregues a um determinado dispositivo sem que o dispositivo precise pesquisar um servidor?

Por exemplo, digamos que eu tenha recebido uma nova mensagem no Facebook. O Facebook notifica a Apple que meu dispositivo deve receber uma notificação como tal. Mas como a Apple sabe para qual dispositivo / IP enviar a mensagem?

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