Estou enviando uma newsletter via e-mail PHP () em espanhol, eles têm sotaques e caracteres especiais (que eu vou tentar colar aqui: á, í, é, ñ ...).

Para a versão HTML do email, acho que resolvi o problema imprimindoá, é ...

No entanto, para a versão de texto simples, suponho que não posso colocá-los, certo?

Qual é a melhor coisa a fazer, tanto para a versão em HTML quanto para texto simples? Mais tarde, talvez precise enviar e-mails em idiomas mais complexos, como hebraico ou chinês ...

Obrigado!