Após uma extensa pesquisa na Internet, tenho certeza de que o Prestashop não retorna dados no formato JSON, ele retorna apenas no formato XML (o que leva a um problema de acesso cruzado de domínios, infelizmente).

Agora, estou tentando converter XML (retornado por Prestashop) para JSON. Eu quero escrever o código php que poderia tirar XML do serviço web e enviar de volta o JSON. Para este efeito, eu tentei muitos tutorial, mas em vão. O JSON convertido não tem valor nele, portanto, é inútil. Os métodos que eu tentei estão listados abaixo.

http://www.sitepoint.com/php-xml-to-json-proxy/
PHP converte XML em JSON

XML para converter:

<name>
<language id="1" xlink:href="http://localhost/prestashop/api/languages/1">
<![CDATA[ iPod Nano ]]>
</language>
</name>

JSON retornado:

"name":{"language":{"@attributes":{"id":"1"}}}