jQuery ui autocomplete quando o usuário não seleciona uma opção no menu suspenso

Ao usar oplugin de autocompletar jquery, o que você faz quando o usuário não seleciona um item na lista, mas, em vez disso, digita um valor válido e separa as guias?

por exemplo, quando a lista completa automática contém:

Cat
Dog
Fish 

E os tipos de usuárioscat, mas não selecionaCat na lista suspensa do preenchimento automático e, em vez disso, é excluída. Como eles não selecionaram nenhum item da lista, o evento de seleção de preenchimento automático não é disparado e perdemos a chance de responder a ele:

$('#Animal').autocomplete({
    source: url,
    minlength: 1,
    select: function (event, ui) {
        $("#Animal").val(ui.item.value);
        changeUsersAnimal(ui.item.id);
    }
});

Como eu cuido deste caso?