Questão de codificação de nome de arquivo enviado para japonês e chinês

Atualmente estou usando ojQuery-File-Upload. Eu posso fazer upload de alguns arquivos com um nome de arquivo japonês ou chinês, e posso ver que o nome do arquivo é, por exemplo, "す 疲 れ 様 で す .txt" ou "测试 文档 .txt" no modo de depuração do navegador, mas no backend (Java) , eles se tornam "ã çç-²ãŒŒ§§˜ã §ã ™ .txt" e "æµ £ £.. t txt".
Uma vez tentei definirformAcceptCharset paraUTF-8 mas não funciona.
Questão:
Como obter o nome do arquivo correto no lado do Java ao analisar o MultipartFormData?

Desde já, obrigado.

BTW, O seguinte é meus dados

-----------------------------25382434931419
Content-Disposition: form-data; name="file"; filename="�疲れ様��.txt"
Content-Type: text/plain
....

Adicione os códigos Java
Na verdade eu não fiz nada no lado de Java atualmente,

@POST
@Consumes(MediaType.MULTIPART_FORM_DATA)
public String upload(InMultiPart inMP) {
    while (inMP.hasNext()) {
        InPart part = inMP.next();
        MultivaluedMap<String, String> headers = part.getHeaders();
        String fileName = null;
        if (!headers.containsKey("Content-Disposition")) {
            continue;
        } else {
            // get the file name here
            fileName = parseFileName(headers.getFirst("Content-Disposition"));
        }
        //.....
    }
    //......
}

private String parseFileName(String disposition) {
    int fileNameIndex = disposition.indexOf("filename=");
    if (fileNameIndex < 0) {
        return null;
    }
    int start = disposition.indexOf("\"", fileNameIndex) + 1;
    int end = disposition.indexOf("\"", start);
    return  disposition.substring(start, end);
}

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