Como salvar caracteres russos em um arquivo codificado em UTF-8

OK, então eu tenho um arquivo PHP com várias seqüências de texto em vários idiomas. Para a maioria dos idiomas, como francês ou espanhol, simplesmente digite os caracteres.

O problema que tenho é com caracteres da língua russa. O arquivo PHP é codificado em UTF-8, como posso ter certeza de que os caracteres russos são salvos corretamente e exibidos corretamente na página web de saída ... É apenas um caso de colar o texto no arquivo PHP, ou é Existe uma maneira de garantir que os caracteres serão salvos no arquivo corretamente - talvez convertendo-os em notação HTML, por exemplo?

Obviamente, eu estou supondo que o usuário final terá o conjunto correto de codificação em seu navegador, eu só quero ter certeza de que eu tenho tudo coberto do meu fim.

Eu estou usando o Notepad ++ no Windows para editar meu arquivo PHP.

Obrigado!

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