Coloque a saída do comando em uma variável

Dado um diretório com os seguintes arquivos

<code>image1.txt
image2.txt
image3.txt
</code>

Eu quero pegar o arquivo mais antigo (deixe os arquivos serem ordenados por data, data do oldset primeiro):

<code>dir /b /od c:\test\image?.txt | findstr ^1
</code>

Isso funciona muito bem ao digitá-lo manualmente em cmd.exe. Agora (em um script em lotes) eu quero colocar a saída deste comando em uma variável. Como posso fazer isso? Obrigado!

Atualizar: Querendo saber se existe um caminho direto sem usar um loop?

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