Con estos estilos css evito la selección de texto resaltado en una página. Pero esto hace que los campos de entrada se bloqueen de la entrada del usuario en Safari.

* {
-webkit-touch-callout: none;
-webkit-user-select: none; // locks fields on Safari
-khtml-user-select: none; // locks fields on Safari
-moz-user-select: none;
-ms-user-select: none;
user-select: none;      
}

¿Existe alguna forma en Safari para evitar la selección del usuario sin interferir con los campos de entrada?