Leer / Analizar archivos binarios con Powershell

Estoy tratando de analizar un archivo binario, y necesito ayuda sobre dónde ir. He buscado en línea "análisis de archivos binarios", "lectura de archivos binarios", "lectura de texto dentro de archivos binarios", etc. y no he tenido suerte.

Por ejemplo, ¿cómo puedo leer este texto de este archivo binario? Cualquier ayuda sería muy apreciada. Estoy usando PowerShell.

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