jQuery 1.7.1 - El 'valor' de la entrada de texto no se actualiza en el elemento de inspección de Firebug pero está en la pantalla

Usando jQuery 1.7.1, he notado que elvalue el atributo / propiedad de un campo de entrada de texto no se actualiza cuando lo veo en la herramienta Inspeccionar elemento de Firebug, pero se actualiza en la pantalla, es decir, en el cuadro de texto visible real.

Por ejemplo, al cambiar el valor de un texto con lo siguiente (utilizado en línea):

jQuery(function() {
    jQuery('#event').val("test");
});

el cuadro de texto muestratest pero el elemento de inspección de Firebug no representa el cambio:

<input type="text" value="" placeholder="" id="event" name="event" class="input-text">

Estoy seguro de que he visto el cambio de valor en Firebug antes de usar jQuery anterior, pero no en este escenario, ni en el de un colega mío que también usa jQuery 1.7.1.

¿Es este un capricho / error de esta versión particular de jQuery o me he perdido un paso en alguna parte?