Tengo una lista desplegable que contiene una serie de opciones:

<select id=SomeDropdown>
  <option value="a'b]&lt;p>">a'b]&lt;p></option>
  <option value="easy">easy</option>
<select>

Observe que el valor / texto de la opción contiene algunas cosas desagradables:

comillas simple cierre de corcheteescaped html

Necesito eliminar la opción a'b] <p> pero no tengo suerte escribiendo el selector. Ninguno

$("#SomeDropdown >option[value='a''b]<p>']");

$("#SomeDropdown >option[value='a\'b]<p>']");

están devolviendo la opción.

¿Cuál es la forma correcta de escapar de los valores cuando se usa el selector "value ="?