He usado ambos, pero lo que no tengo claro es cuándo debería preferir uno sobre el otro. Quiero decir que sé que el procedimiento almacenado puede tomar parámetros ... pero realmente todavía podemos realizar lo mismo usando Vistas también, ¿verdad?

Entonces, teniendo en cuenta el rendimiento y otros aspectos, ¿cuándo y por qué debería preferir uno sobre el otro?