Soy nuevo en Java, quiero almacenar una serie de pares de dobles. Mi código se ve así:

import java.util.ArrayList;
import java.util.Map.Entry;

List<Entry<Double, Double>> values = new ArrayList<>();
Entry<Double, Double> pair;
// set pair values:
// pair.setKey(0.5); // this method does not exists
// pair.setValue(3.6);
values.add(pair);

¿Cómo puedo inicializar la variable par? ¿Existe una mejor estructura para almacenar mi conjunto de pares de dobles?