Php obtiene cuántos días y horas quedan de una fecha

Tengo una fecha created_at guardada como esta "2011-09-23 19:10:18" Y quiero obtener los días y las horas que faltan para llegar a la fecha. ¿Cómo puedo hacer eso? y el nombre de la columna en la base de datos permanecen días se actualizan automáticamente diariamente con los días restantes, resuelva esto

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