Aquí hay un ejemplo de texto personalizado del que me gustaría obtener un estilo similar. Estaba pensando en heredar de MKAnnotation, pero no sé cómo iniciarlo y no sé si el diseño del texto destacado podría anularse.

Alguna idea de cómo implementar esta llamada personalizada con controles de interfaz de usuario dentro?

EDIT: Aquí está mi código de seguir la respuesta similar de StackOverflow:

- (MKAnnotationView *)mapView:(MKMapView *)mapview viewForAnnotation:(id <MKAnnotation>)annotation
{
    if ([annotation isKindOfClass:[MKUserLocation class]])
        return nil;
    static NSString* AnnotationIdentifier = @"AnnotationIdentifier";
    MKAnnotationView *annotationView = [mapView dequeueReusableAnnotationViewWithIdentifier:AnnotationIdentifier];
    if(annotationView)
        return annotationView;
    else
    {
        UIImage *img = [UIImage imageNamed:@"default_thumb.png"];

        MKAnnotationView *annotationView = 
            [[MKAnnotationView alloc] initWithAnnotation:annotation reuseIdentifier:AnnotationIdentifier];
        annotationView.canShowCallout = YES;
        annotationView.image = img;
        annotationView.draggable = YES;

        /*
        // change left accessory view button with image
        UIImageView *leftAccView = [[UIImageView alloc] initWithImage:img];
        annotationView.leftCalloutAccessoryView = leftAccView;

        //include a right button to show more info         
        UIButton* rightButton = [UIButton buttonWithType:UIButtonTypeDetailDisclosure];
        [rightButton addTarget:self action:@selector(calloutSubMenu:) forControlEvents:UIControlEventTouchUpInside];
        [rightButton setTitle:annotation.title forState:UIControlStateNormal];
        annotationView.rightCalloutAccessoryView = rightButton;         
         */

        return annotationView;
    }
    return nil;
}

// Customize accessory view
- (void)mapView:(MKMapView *)mapview annotationView:(MKAnnotationView *)view calloutAccessoryControlTapped:(UIControl *)control
{
    [mapview deselectAnnotation:view.annotation animated:YES];

    PopOverCallout *popOverCallout = [[PopOverCallout alloc]init];

    UIPopoverController *popOver = [[UIPopoverController alloc] initWithContentViewController:popOverCallout];

    self.annotationPopoverController = popOver;

    popOver.popoverContentSize = CGSizeMake(500, 500);

    [popOver presentPopoverFromRect:view.bounds inView:view permittedArrowDirections:UIPopoverArrowDirectionAny animated:YES];    
}

Lo

(void)mapView:(MKMapView *)mapview annotationView:(MKAnnotationView *)view calloutAccessoryControlTapped:(UIControl *)control

se debe llamar cada vez que se toca el pin para mostrar la llamada ¿verdad? pero lo que sucede es que se muestra una llamada regular en blanco. ¿Qué podría estar haciendo mal?

BTW: la subclase UIViewController solo tiene una etiqueta en su XIB y está prácticamente en blanco.