Acceso a propiedades privadas / protegidas de un objeto en función anónima en PHP

Estoy tratando de volcar elementos de la propiedad privada de un objeto a través de una función anónima; por supuesto, podría lograr esto de muchas otras maneras, pero esto resalta un enigma de PHP que no puedo resolver en la parte superior de mi cabeza, corto de $ foo = $ this y usando $ foo, pero ESO no me dará las cosas privadas, así que ... ¿sugerencias?

Código de muestra

class MyClass
{
    private $payload = Array( 'a' => 'A element', 'b' => 'B element');

    static $csvOrder = Array('b','a');

    public function toCSV(){
        $values = array_map(
            function($name) use ($this) { return $this->payload[$name]; },  
            self::$csvOrder
        );
        return implode(',',$values);
    }
}

$mc = new MyClass();
print $mc->toCSV();

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