Cómo manipular el archivo de Manifest con Maven

Tengo un archivo EAR construido con maven. El EAR contiene varios frascos y necesito agregar una línea en el archivo de manifiesto para solo uno de estos frascos. Sé de la opción maven-jar-plugin (manifestEntries) pero esto es bueno para un solo jar independiente, no uno que esté dentro de un EAR.

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