Entity Framework | Código Primero | Asignación de propiedad secundaria de CultureInfo.Name

Tengo una entidad como esta:

public class Course {
    public CultureInfo Culture {get; set;}
    :
}

Y quiero mapear solo laName propiedad deCultureInfo a una sola columna en la tabla que Entity Framework genera para mí.

¿Cómo haría esto? Actualmente he intentado mirar el método OnModelCreating () del DbContext, pero no encuentro nada que se destaque.

Estoy usando Entity Framework 4.1 en y la aplicación MVC 3 con un enfoque de Código Primero.

Muchas gracias

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