Jquery: seleccione el contenido de un intervalo dentro de un div específico

Estoy tratando de seleccionar el contenido dentro de un div, pero el CMS que estoy usando agrega este lapso dentro de mi div y, por lo tanto, ahora no estoy seguro de cómo seleccionar el contenido dentro de él. Ese lapso se usa un par de veces en toda la página. Entonces necesito seleccionar específicamente el que está dentro de este div.

Este es el HTML.

<div id="emailAddress"><span merge-tag="{{user.email}}">CONTENT HERE IS WHAT THE VARIABLE SHOULD BE SET TO</span></div>

Y quiero configurarlo como la variable "emailAddress". Así que aquí está el JQuery completo. Básicamente solo estoy mostrando / ocultando contenido en función de lo que mi CMS pone en el div y el intervalo anterior.

var emailAddress = ????????????;

 $(document).ready(function() {

    if (emailAddress == '[email protected]') {
        $('#section1').show();
    } 

    else if (emailAddress == '[email protected]') {
        $('#section2').show();
    } 

    else if (emailAddress == '[email protected]') {
        $('#section3').show();
    } 

    else {
        $('#default-content').show();
    }
});

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