ejecute la aplicación .net core en desarrollo desde la línea de comandos

Sé que puedo configurar algunas opciones en Visual Studio o Visual Studio Code para iniciar mi aplicación asp .net core en modo de desarrollo. Pero he tenido una experiencia horrible con todas las herramientas de compilación, y hasta ahora correr desde la línea de comandos es la única que funciona para mí.

El gran problema que tengo con la línea de comandos es hacer que se ejecute en modo Desarrollo. Si entiendo, esto solo se puede hacer escribiendoset ASPNETCORE_ENVIRONMENT=Development antes dedotnet watch run o estableciendo variables de entorno de todo el sistema. Tiene que haber otra forma, como a través de un archivo o algo así.

¿Cómo puedo ejecutar en modo Desarrollo desde la línea de comandos, para poder incluir esto en digamos unpackage.json de un proyecto de Aurelia?

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