¿Cómo hago para que Ruby analice el tiempo como si estuviera en una zona horaria diferente?

Estoy analizando algo como esto:

11/23/10 23:29:57

que no tiene zona horaria asociada, pero sé que está en la zona horaria UTC (mientras que no lo estoy). ¿Cómo puedo hacer que Ruby analice esto como si estuviera en la zona horaria UTC?

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