Así que tengo un modelo que deseo recuperar registros y agruparlos por fechas del campo created_at. Pero created_at es un campo de fecha y hora, y solo me interesa la parte de la fecha. Así que estoy buscando algo como una matriz 2D, la primera capa sería un hash con una cadena de fecha como clave, la segunda capa sería una matriz con registros. ¿Cómo debería hacerlo?

{
"9/28/2012" => [record, record, record],
"9/29/2012" => [record, record, record],
"9/30/2012" => [record, record, record]
}

En la parte superior de lo anterior, ¿cómo debo hacerlo si quiero que la disposición anterior se aplique a todos los registros recuperados de este modelo?