Estoy teniendo un problema muy extraño

Estoy creando una aplicación móvil en HTML5 usando phonegap para compilarla en una aplicación nativa.

Dentro de esa aplicación hay un formulario de contacto y no puedo hacer que funcione. Intenté todo lo que podía pensar. Pero cada vez que envío el formulario, recibo el código de la parte de php en mi pantalla. Obviamente, la aplicación funciona bien en el navegador, pero no en mi iPhone.

Incluso intenté usar un iframe y agregué el formulario allí, con los mismos resultados.

Así que mi pregunta es. ¿Cómo agrego un formulario de contacto (debe enviar la información del usuario al correo electrónico del cliente) dentro de mi aplicación?

Cualquier ayuda será muy apreciada.

Gracias