Usar babel para transpilar a es3 (compatible con safari)

Soy nuevo en babel.

Lo configuré así:

.babelrc:

{
    "presets": ["es2015", "es2017"]
}

archivo de trago:

gulp.task('default', function() {
    return gulp.src(['src/**/*.js', '!src/**/3rd/*'])
        .pipe(babel())
        .pipe(gulp.dest('dist'));
});

Sin embargo, esto parece estar compilando a es5 que no es totalmente compatible con Safari.

¿Hay alguna manera de establecer el objetivo? Entonces, ¿puede compilar a ES3?

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