¿Cómo paso o usoprocess.env variables del nodo a reactjs? Por ejemplo tengo esto

const nodeEnv = process.env.NODE_ENV || 'development'

en mi desarrollo y funciona (creo que es porque está en desarrollo y si tengo un retroceso'development'.

Pero cuando lo empujamos a nuestro servidor provisional y configuramosNODE_ENV variable, solo funciona la primera vez que se carga, pero posteriormente no. Creo que entiendo esto porque al principio es servido por un nodo y tiene acceso a las variables del servidor, pero luego sería reaccionar sirviendo las páginas (¿verdad?) Y no tendría acceso a las cosas del servidor. Entonces, ¿cómo puedo tener variables para reaccionar sin codificarlo (porque eventualmente tendríamos un conjunto diferente para la producción)?

EDITAR. También usamos webpack si eso tiene una diferencia.