¿Cómo eliminar simplemente los datos centrales antiguos y reconstruir los nuevos?

Traté de migrar coreData a la nueva versión, estoy siguiendo este paso:

Agregue una nueva versión del modelo (seleccione nombre.xcdatamodeld luego Editor-> Agregar versión del modelo) antes de realizar cualquier cambio, si ya tiene una aplicación enviada a App Store que está utilizando la versión anterior del modelo.

Luego, agregue un nuevo archivo desde la pestaña Datos de núcleo, como Selección de modelo de mapeo, Modelo de origen (Versión del modelo que utiliza la aplicación enviada) Modelo de destino (Versión del modelo en la que realizó los cambios)

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Pero mis datos son principalmente imágenes y fallas de la aplicación porque requiere mucha memoria. Por lo tanto, quiero eliminar el modelo de datos antiguo y sus datos y crear datos de modelo nuevos vacíos cuando el usuario actualice su aplicación. ¿Como hacer esto?

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