Múltiple cadena perezosa que reemplaza entre dos patrones con sed

Ejemplo

This (word1) is a test (word2) file.

Lo que quiero

This is a test file.

El problema es que los corchetes aparecen más de una vez, así que si uso:

sed 's/<.*>//g'

Yo obtengoThis file que está mal.

¿Qué tal si quiero reemplazar la cadena entre dos mismos patrones?

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WORD1 %WORD2% WORD3 => WORD1 WORD3

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